Ekstrakurikuler Pramuka SD Negeri 1 Sambi adalah kegiatan wajib yang harus diikuti oleh siswa SD Negeri 1 Sambi yang bertujuan untuk mengembangkan jiwa kepemimpinan, kemandirian, keberanian, kerjasama, dan rasa cinta terhadap alam dan lingkungan. Pramuka juga mengajarkan nilai - nilai kejujuran, disiplin, tanggung jawab dan kepedulian sosial siswa - siswi SD Negeri 1 Sambi.
SD Negeri 1 Sambi terus memberikan eksistensi melalui ekstrakurikuler Drumband yang telah berkontribusi untuk kemajuan SD Negeri 1 Sambi. Ekstrakurikuler Drumband menjadi ekskul paling favorit di SD Negeri 1 Sambi. Ekstrakurikuler SD Negeri 1 Sambi selalu hadir dalam acara - acara besar Kecamatan Sambi. 
Kegiatan Ekstrakurikuler Musik Rebana (Seni Hadroh) merupakan agenda rutin yang dilaksanakan setiap hari Jum'at. Ekstrakurikuler ini bertujuan untuk menanamkan kecintaan terhadap Rosulullah SAW dan berkreasi dalam seni memainkan alat musik rebana dan menyanyikan lagu - lagu islami, selain itu juga mengembangkan bakat para siswa dalam seni hadroh. Kelompok Seni Musik Rebana SD Negeri 1 Sambi sering tampil pada even - even tertentu kecamatan Sambi.
Ekstrakurikuler Kaligrafi merupakan kegiatan pembinaan ketrampilan menulis indah teks Arab berdasarkan kaidah yang benar. Sasaran Program ini adalah peserta didik SD Negeri 1 Sambi yang berminat atau memiliki bakat dalam bidang seni kaligrafi. Kegiatan ini dimaksudkan untuk menyiapkan peserta didik agar menjadi generasi Qur'ani yaitu generasi yang mencintai Al-Qur'an, berkomitmen dengan Al-Qur'an serta menjadikan Al-Qur'an sebegai bacaan dan pandangan hidup sehari - hari. Proses bimbingan menuju ajang kompetisi baik bidang akademik maupun non akademik telah dilakukan secara bertahap dengan bimbingan intensif.